Join to apply for the Sous Chef (m/w/d) role at DoN group
Unsere Lounges am Flughafen Wien Schwechat laden Reisende mit regionalen Köstlichkeiten zum Verweilen im Genussland Österreich ein – mit den Austrian dishes erzählen wir dabei Geschichten vom kulinarischen Erbe; von echten, hochwertigen Produkten, die auf reine Qualität setzen.
Responsibilities
* Du entwickelst liebevoll maßgeschneiderte Rezepte und gestaltest Menüs für die Gemeinschaftsverpflegung
* Du koordinierst die Produktion und Speisenausgabe
* Du bist verantwortlich für Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
* Die Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z. B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO) liegt in deinem Verantwortungsbereich
* Du bist Ansprechsperson für das Küchen- und Reinigungsteam und unterstützt die Dienstplanung
* Du trägst Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterbildung des Küchenteams
Seniority level
* Entry level
Employment type
* Full-time
Job function
* Management and Manufacturing
Industries
* Hospitality and Hospitality
Schwechat, Lower Austria, Austria
#J-18808-Ljbffr