Meyer´s Genussfabrik ist für die gastronomische Betreuung des Cubus in Wolfurt zuständig. Zudem sind wir im hochwertigen Catering-Bereich tätig. Bei einem persönlichen Kennenlernen können wir uns in aller Ruhe vorstellen und DICH vielleicht überzeugen, dass es nur noch an dir liegt, deine Zukunft positiv zu gestalten.
Aufgaben
* Organisation der Produktionsabteilung
* Leitung der Produktionsabteilung (Küchenmitarbeiter koordinieren, anleiten und mögliche Verbesserungen veranlassen)
* Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und der fachgerechten Zubereitung)
* Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten)
* Einhaltung des Budgets
* Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
* Kalkulationen
* Erstellen von Menüs und Speisekarten
* Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
* Den Markt beobachten und das Angebot weiterentwickeln bzw. an den Markt anpassen
* Rezepte festlegen
* Entwicklung von neuen Gerichten
* In Zusammenarbeit mit der Personalabteilung Vorstellungsgespräche führen und Küchenmitarbeiter einstellen
* Neue Mitarbeiter einweisen und Unterweisungen durchführen
* Überwachung der Lagerhaltung, Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen, Qualitätskontrolle, Erstellen von Dienstplänen, Optimierung des Personaleinsatzes
* Neben den oben genannten Aufgaben kann der Mitarbeiter jederzeit zu weiteren Aufgaben herangezogen werden bzw. in Partner-Betriebe aushelfen.
Qualifikation
* bist loyal
* bist ausdauernd
* besitzt Führungsqualität
* kochst eine moderne und hochwertige Küche auf Hauben-Niveau
* bist dir auch für den Abwasch nicht zu schade
* auch an der Front einsetzbar
Dann lass uns reden und eine gemeinsame Zukunft planen!
Benefits
* Viel Freiraum für Ideen und Kreativität
* Mit deinem hochkarätigem Niveau Gäste begeistern
* Wenige Einsätze am Abend
* Eine weit übertarifliche Entlohnung
* Reichlich planbare Freizeit
* Geregelte Urlaubszeiten im Sommer und im Winter
* Ein extrem vielschichtiges Arbeitsfeld
* Ein tolles und motiviertes Team
* Eine gemeinschaftliche Zukunft gestalten
* In Österreich und in der Schweiz arbeiten
* Ein Firmen-Auto auch privat nützen
Melde dich einfach per Mail oder Telefon.
Wir freuen uns schon jetzt, gemeinsam die Zukunft zu gestalten und langfristig den Markt zu rocken.
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