Seewadel - Zentrum für Gesundheit und Alter ist eine öffentlich-rechtliche Institution der Stadt Affoltern am Albis im Bereich der ambulanten und stationären Pflege. Im stationären Bereich werden im Pflegeheim Seewadel rund 80 Bewohnerinnen und Bewohner betreut und gepflegt. Im ambulanten Bereich bietet sie Pflege, Betreuung und Hauswirtschaftliche Unterstützung in deren gewohnter Umgebung an.
Anstellungsart: Vollzeit
Eigenständige Führung und Organisation des zugewiesenen Arbeitsbereichs in der Küche unter Berücksichtigung betrieblicher Standards und Qualitätsvorgaben
Verantwortung für die Speisenproduktion im Rahmen des «prozessorientierten Kochens» unter Gewährleistung von Qualität, Frische und Effizienz
Mitwirkung bei der Essensausgabe im Restaurant und Sicherstellung einer freundlichen, serviceorientierten Gästebetreuung
Ressourcenbewusste und nachhaltige Lagerbewirtschaftung sowie selbständige Bestellung von Lebensmitteln nach wirtschaftlichen und ökologischen Kriterien
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Weiterbildung als Diätkoch/-köchin mit eidgenössischem Fachausweis
Selbstständige, zuverlässige und effiziente Arbeitsweise mit hoher Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein sowie der Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig und lösungsorientiert zu handeln
Hygienisches, qualitätsorientiertes und umweltgerechtes Arbeiten gemäss geltenden Richtlinien, HACCP-Vorgaben und betrieblichen Standards
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2) sowie sichere Anwenderkenntnisse in den gängigen IT-Systemen
Ein Arbeitsplatz in Bahnhofsnähe mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
Geplant ist ein Einsatzplan ohne geteilte Dienste