Mitten in Luzern, direkt beim Bahnhof und nur wenige Schritte vom Vierwaldstättersee entfernt, begrüssen wir im Hotel Waldstätterhof Gäste aus aller Welt. Unser traditionsreiches Haus verbindet Luzerner Gastfreundschaft mit modernem Komfort und einem herzlichen, unkomplizierten Teamspirit. Zum Hotel gehört auch unser Restaurant Gleis 1 – ein lebendiger Treffpunkt für Hotelgäste, Luzerner:innen und Reisende. Hier serviert ein motiviertes Team kreative Schweizer Küche in entspannter Atmosphäre.Anstellungsart: VollzeitDu führst das Restaurant Gleis 1 mit Leidenschaft, Struktur und neuen Ideen weiter in die Zukunft.Operative Gesamtverantwortung für einen reibungslosen RestaurantbetriebSicherstellung eines erstklassigen, individuellen ServiceerlebnissesFührung, Motivation und Weiterentwicklung deines TeamsPersonaleinsatzplanung und optimale RessourcensteuerungDurchführung von Service-Meetings und Mitarbeitenden SchulungenFörderung von Zusatzverkäufen durch kompetente EmpfehlungenVerantwortung für Budget, Inventar und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)Enge Zusammenarbeit mit der Direktion, inkl. Umsetzung von PilotprojektenVorleben unserer Werte und unserer PhilosophieAusbildung als Restaurantfachfrau/-mann EFZWeiterbildung (z. B. Hotelfachschule oder G1) von VorteilMehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der GastronomieFundierte Kenntnisse der gesetzlichen VorschriftenOffen für Neues, kreativ und experimentierfreudigBelastbarkeit, Organisationstalent und einen kühlen Kopf, auch wenn's mal hektisch wirdSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseDie Chance, ein etabliertes Restaurant aktiv weiterzuentwickelnRaum für deine Ideen und InnovationenUnterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung, z.B. durch externe WeiterbildungenRabatte für dich, deine Freunde und Familie im Hotel und RestaurantVergünstigungen für Übernachtungen in Swiss Quality Hotels, perfekt für deinen nächsten KurztripTolle Teamevents über's Jahr: z.B. Stadtlauf Luzern, Sommer-Grillfest, Weihnachtsessen, etc.JBRP2_AT