Seit Generationen schon ist unser Gasthaus ein Begriff für Genießer.
Die Mischung aus Tiroler Tradition, Herzlichkeit und höchstem Qualitätsbewusstsein ist uns und unseren Mitarbeitern sehr wichtig.
Die Ehrlichkeit zum Gast und zu den verwendeten Produkten wird groß geschrieben. Dies spiegelt sich auf unserer umfangreichen Speisekarte wieder.
Es werden vorwiegend Produkte aus der eigenen landwirtschaftlichen Produktion, von Bauern aus der Umgebung und von Biobauern aus Österreich verwendet. Bei Importprodukten achten wir auf das Gütesiegel „Fairtrade“.
Anstellungsart: Vollzeit
Zubereiten und Kontrolle der Gerichte
Vertretung des Küchenchefs
Planung und Einteilung des Personals
Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche
Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
Effizienter Material- und Geräteeinsatz
Präsentation und Anrichten von Speisen
Selbstständiges Arbeiten
Einbringung eigener Ideen
Entwerfen von aufeinander abgestimmten Speiseplänen
Einkauf / Bestellung von Zutaten inkl. Preiskalkulation
Einhaltung und gezielte Umsetzung der HACCP-Hygienestandards und Qualitätsrichtlinien
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Berufserfahrung in der Gastronomie
Erfahrung mit à la carte Küche
Konversationssichere Deutschkenntnisse
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Freude am Kochberuf
Gute Umgangsformen
Gepflegtes Erscheinungsbild
Teamorientiertes Arbeiten
respektvoller Umgang mit Kollegen und Gästen
Kommunikationsfähigkeit
Pünktlichkeit, Verlässlichkeit
Belastbarkeit
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Familiäres und kollegiales Arbeitsumfeld
Arbeitsplatz in wunderschöner Umgebung
Kost und Logis frei
Wie bieten ein überdurchschnittliches Gehalt von € 4.000 netto, je nach Qualifikation und Berufserfahrung.
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