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Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft majestätisches Erlebnis. Das Haus verfügt über 102 Zimmer, mehrere Restaurants, einen Wellnessbereich mit 900m², sowie Tagungs- und Ruheräume. Zum Hotelkomplex gehören außerdem ein Badehaus, welches zudem als moderne Eventlocation dient und eine eigene Schiffsanlegestelle.
Als 2. Sous Chef sorgst du bei unseren Gästen für unvergessliche, kulinarische Erlebnisse. Sous Chef übernimmst du die Leitung des Küchenteams.
Anstellungsart: Vollzeit
Du stellst sicher, dass das erforderliche „Mise en place“ vorhanden ist
Du bereitest österreichische sowie internationale Gerichte zu und richtest diese mit viel Liebe zum Detail an
Sous Chef und der Geschäftsleitung ein
Du achtest auf eine sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
Du hältst die Hygienevorschriften, die Arbeitssicherheit sowie unsere Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und die Firmenphilosophie ein
Sous Chef bei der Dienst- und Urlaubsplanung
Sous Chefs
Sous Chefs und sorgst für die Abwicklung des Tagesgeschäfts
Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer
Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Wertschätzendes, freundliches und motivierendes Arbeitsklima
~ Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
~ Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterbildung
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