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Souschef (m/w)

Ansfelden
Festanstellung
Ausbildung
Hotel Alpenblick
Inserat online seit: 14 April
Beschreibung

Der Alpenblick ist ein privat geführtes Ferienhotel im Berner Oberland. Wir stehen für Qualität, Verlässlichkeit und ein respektvolles Miteinander. In unserem Haus arbeiten alle Bereiche eng zusammen – vom Housekeeping bis zur Küche. Jede Position ist ein wichtiger Teil des Ganzen.

Anstellungsart: Vollzeit

Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem KüchenchefSicherstellung der Qualität auf allen PostenMitgestaltung von Menü und SpeiseangebotKalkulation, Warenbestellung und LagerbewirtschaftungKontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)Führung, Motivation und Unterstützung des KüchenteamsVerantwortung für Spezialmenus (Allergien, Diät, vegetarisch/vegan)

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/KöchinMehrjährige Erfahrung in gehobener GastronomieFührungskompetenz und OrganisationsstärkeHoher Qualitätsanspruch und kostenbewusstes ArbeitenGute Deutschkenntnisse, Englisch von VorteilVerantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Teamgeist

Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen UmfeldGutes Arbeitsklima in einem motivierten Küchenteam mit jungen und langjährigen MitarbeiternWir fühlen uns dem kooperativen Führungsstil verpflichtet, der die Mitarbeiter aktiv am Geschehen im Unternehmen teilnehmen lässt. Von unseren Mitarbeitern verlangen wir Unternehmergeist und die Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.Positionsgerechte Entlohnung

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