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Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Produzieren und Anrichten von Speisen:Halbpension / a la carte / Buffett für Gruppen- & SeminargästeTägliche Vorbereitung der Mise en placeOrganisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten und der Küche im Allgemeinen in enger Absprache mit dem KüchenchefWirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und RohstoffenKontinuierliche Aufrechterhaltung der Qualitätstandards und ProduktionsabläufeEinhaltung der HACCP Standards im gesamten KüchenbereichUnterstützung des Küchenchefs mit Schwerpunkt "operative Küche" sowie "Menüerstellung"Ausbildung von Lehrlingen und PraktikantenTeilnahme bei der InventurUnterstützung des Küchenchefs in den Bereichen "Dienstplanung" sowie "Wareneinkauf" und "Organisation"
Profil Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, mindestens als Chef de Partie bzw. gerne als TournantBereitschaft, Verantwortung zu übernehmenAktuelle HACCP Schulung oder vergleichbare Schulung in HygienestandardsSehr gutes Fach- und ProduktwissenEntscheidungs- & TeamfähigkeitSouveränes und sicheres AuftretenSehr gute Deutsch- und Englischkenntnissegültige Arbeitsbewilligung
Wir bieten Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den AlpenProfessionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeitkostenlose Nutzung der Sportanlagen (Fitnessstudio, Kegelbahn, Tennishalle, Multicourt Platz) sowie unsere stark vergünstigte Golfclub MitgliedschaftMitarbeiter E-Auto zur kostenlosen NutzungWeiterbildungen und SchulungenUnterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen in unserem 2025 neu eröffneten Mitarbeiterrestaurant mit eigenem Loungebereich.Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im HausErmäßigte Autowäsche in der hoteleigenen WaschstraßeVergünstigung beim Frisör und vielen regionalen AnbieternTeameventsFamily and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof5 Tage Woche 45 StundenGehalt: ab € 3.000,- brutto mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung je nach Qualifikation und ErfahrungFolge uns für mehr News unter
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