Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.
Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung des Sommeliers bei der Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
Fachgerechter Service unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
Kompetente Empfehlung und Servieren von Weinen, Champagnern und weiteren Getränken passend zum Menü
Mitarbeit bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
Verantwortung für Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Wein- und Getränkeservices
Unterstützung bei Inventuren sowie der Organisation des Weinkellers
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam für ein perfektes Gästeerlebnis
Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen
Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
Erste Erfahrung im gehobenen Service oder Interesse an der Welt des Weins und Fine Dining
Leidenschaft für Wein, Kulinarik und exzellenten Gästeservice
Gute Fachkenntnisse in Wein- und Getränkekunde, WSET-Ausbildung
Stilvolles, gepflegtes und professionelles Auftreten
Hohe Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit internationalen Gästen
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität auch in anspruchsvollen Servicesituationen
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
Faire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag
Ein Personalzimmer vor Ort als Übergangslösung
10 Wochen bezahlte Betriebsferien
Regelmässige Staff-Events
Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants
Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
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