VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.
Anstellungsart: Vollzeit
Mehrjährige Erfahrung in der Position des Restaurant Managers oder einer vergleichbaren FührungsfunktionLeidenschaft für den BerufVerhandlungssicheres Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist ein Plus
Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts in enger Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern
Umsetzung der fortlaufenden Digitalisierung der Restaurant-Systeme und Prozesse sowie der digitalen Dienstplangestaltung und Stundenkontrolle
Übernahme administrativer Aufgaben wie Bestellungen, Preisfindung, Konzeptionierung, Auswertungen und Gestaltung der Menüs
Sicherstellung der Kommunikation als zentraler Ansprechpartner zwischen Restaurant, Küche, Service, Empfang und weiteren Abteilungen
Durchführung von Analysen zur Optimierung von Kosten, Effizienz und Umsätzen mit anschliessender Umsetzung entsprechender Massnahmen
Verantwortung für Rekrutierung, Einarbeitung und Training der Mitarbeitenden
Erstellung und Implementierung von Qualitäts- und Hygienestandards
Kulinarik: 50 % Rabatt in all unseren Restaurants auf das Food-AngebotReisen: Freinächte im Partnerhotel Wedina Hamburg, Family & Friends-Vorteile sowie bis 50 % Reduktion auf Partnerhotels in der Schweiz (Staffdeals)Talentförderung: Interne Schulungen & externe WeiterbildungenKarrierechancen: Jobrotation & Wechselmöglichkeiten in PartnerhotelsKulturangebot: Gratiszugang zu unseren KulturveranstaltungenWohlbefinden: 50 % auf Massagen & kostenloses Fitnessstudio
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