Unser Auftraggeber betreibt ganzjährig einen kleinen, sehr feinen Betrieb für Feriengäste im Bregenzerwald. Das Haus steht für hohe Qualität, persönliche Gastfreundschaft und ein hochwertiges kulinarisches Angebot für Haus- und À-la-carte-Gäste. Für die operative Gesamtleitung mit Schwerpunkt auf F&B suchen wir eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit – gerne auch ein Gastgeberpaar –, die Freude daran hat, Teams aufzubauen, weiterzuentwickeln und im täglichen Betrieb aktiv mitzuwirken.
IHRE AUFGABEN
* Führung, Entwicklung und Aufbau des Service- und Küchenteams
* aktive Mitarbeit im täglichen Restaurantbetrieb als sichtbare Gastgeberpersönlichkeit
* Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsniveaus in allen Bereichen
* Strukturierung von Abläufen, Dienstplänen und Prozessen
* Einschulung neuer Mitarbeiter:innen und Förderung von Eigenverantwortung
* enge Zusammenarbeit mit den Eigentümern in operativen und strategischen Fragen
* Schnittstelle zwischen Küche, Service, Rezeption und Management
* Mitarbeit bei Angebotsentwicklung, Positionierung (Veranstaltungsmanagement) und Gästeerlebnis
WIR SUCHEN EINE PERSÖNLICHKEIT MIT
* fundierter Erfahrung im operativen F&B- bzw. Restaurantbetrieb – idealerweise in leitender Rolle
* nachweislicher Stärke in der Führung, Entwicklung und Motivation von Teams
* hoher Präsenz im Tagesgeschäft und echter Freude an der Gastgeberrolle
* Fähigkeit, Strukturen zu schaffen und Verantwortung im Team zu verankern
* Hands-on-Mentalität und unternehmerischem Denken
* Bereitschaft, neben dem Restaurantbereich auch Rezeption, Reservierung und operativen Gesamtbetrieb zu verantworten
* Identifikation mit Qualität, Nachhaltigkeit und einem persönlichen Boutique-Hotel-Konzept
WAS WIRD GEBOTEN?
Profitieren Sie von einem unbefristeten Ganzjahresvertrag mit einer 5-Tage-Woche, einer langfristigen Perspektive im Unternehmen sowie der Möglichkeit, bei entsprechender Entwicklung auch finanziell am Erfolg des Hauses beteiligt zu werden.
INFORMATIONEN UND KONTAKT
Sie sind an dieser Jobmöglichkeit interessiert? Dann freue ich mich über die Zusendung Ihrer Unterlagen und stehe Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.