Gestalten Sie Patisserie auf Michelin-Niveau
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Chef Patissier (m/w/d), der die gesamte Patisserie Abteilung unseres Hauses leitet.
* Arbeiten auf höchstem kulinarischen Niveau (1 Michelin-Stern)
* Ein dynamisches, professionelles und internationales Team
* Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten 5-Sterne-Hotel
Deine Aufgaben
* Führung und Organisation der Patisserie
* Entwicklung innovativer Dessertkreationen und Produkte
* Mitgestaltung und Optimierung von Menü- und Dessertkonzepten für unseren Chefstable
* Sicherstellung höchster Qualitäts-, Präsentations- und Konsistenzstandards
* Leitung und Motivation eines leistungsstarken Teams
Deine Qualifikationen
* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Patisserie oder Kulinarik
* 5–10 Jahre Berufserfahrung in der Patisserie
* Nachweisliche Erfahrung in Luxushotels und in Betrieben mit hohem Volumen
* Fundierte Kenntnisse internationaler Desserts und Trends
* Erfahrung im Einkauf und in der Produktbeschaffung
* Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
Deine Bergfried Benefits
Kostenloses Wohnen
Wir bieten unseren Mitarbeitern schöne Einzelzimmer & Doppelzimmer mit Kochnische & kostenlosen Parkmöglichkeiten.
Kostenlose Verpflegung
3 Mal Täglich und an 7 Tagen in der Woche bieten wir ein leckeres Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant an.
Nutzung unseres Fitnessstudios
Unsere Mitarbeiter sind herzlich eingeladen, das hoteleigene Fitness- & Yogastudio zu nutzen. Bitte beachten Sie, dass die Nutzung zwischen 15:00 und 19:00 Uhr nur für unser Hotelgäste ist. Wir wünschen viel Spaß beim Training!
Nutzung unserer World of Wellness
„Wärme für den Körper, Entspannung für die Seele.
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