Die Agrovision Burgrain AG ist ein Erlebnis-Biohof mit Restaurant, Hofläden, Produktionsbetrieben (Käserei, Fleischmanufaktur, Holzofenbäckerei) und steht für nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Nebst hofeigenen Produkten werden auch solche von über 100 Partnerbetrieben aus der Zentralschweiz vermarktet und vertrieben. Als regionales Unternehmen beschäftigt die Agrovision Burgrain AG gegen 70 Mitarbeitende. Das Bio-Restaurant Burgrain-Stube ist ein Raum mit einem aussergewöhnlichen Ambiente und gibt den Blick frei in die offene Küche. Unter den Augen unserer Gäste zelebrieren wir regionale und bodenständige Spezialitäten. Zur Verarbeitung unserer Speisen verwenden wir mit Stolz auserlesene bio-zertifizierte Lebensmittel. Unser Restaurant bietet Platz für rund 70 Personen, verfügt über zwei separate Säle sowie eine Terrasse mit weiteren 50 Sitzplätzen. Anstellungsart: Vollzeit Organisatorische Leitung der Küche mit Einsatzplanung, Angebotsgestaltung, usw. Aktive Mitarbeit in der Küche Fachliche und persönliche Führung unseres Teams mit rund 12 Fest- und Teilzeitmitarbeitenden Angebotsplanung für Events & Seminare sowie deren Durchführung Kalkulation von Rezepturen, Tagesgerichten und Menus via Kalc-Menu Organisation von Einkauf sowie Einhaltung der Warenkosten Verantwortlich für HACCP Abgeschlossene Berufslehre in der Küche sowie evtl. Weiterbildung als Küchenchef:in, etc. Erfahrung als Küchenchef:in in einem Team von mehr als 5 Personen Kreative und selbständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für unser Konzept „vom Feld auf den Teller“ sowie an Bio-Produkten (Bio-Cuisine-Küche) Freude an unserer offenen Küche und dem damit verbundenen Gästekontakt Organisatorische und administrative Fähigkeiten Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, wenig Abendeinsätze (nur Veranstaltungen) Dich erwartet eine vielseitige Aufgabe in einem lebhaften und einzigartigen Unternehmen. In deinem Aufgabengebiet kannst Du Verantwortung übernehmen und deine Ideen einbringen. Möchtest Du Teil unseres Teams werden und dich aktiv für die erfolgreiche Weiterentwicklung der Agrovision Burgrain AG einsetzen? JBRP1_AT