Hotel / Restaurant / Seminare - das Grambacher ****
Anstellungsart: Vollzeit
* Organisation des gesamten Küchenbetriebs sowie Führung und Einteilung des Küchenteams
* Einbringen neuer Ideen, moderner Kochtechniken und kreativer Kombination verschiedener Küchenstile, Themenwochen oder -abende
* Sicherstellung von Geschmack, Präsentation und gleichbleibender Qualität aller Gerichte
* Planung des Wareneinkaufs, Kontrolle der Lagerbestände und wirtschaftlicher Einsatz der Lebensmittel
* Erstellung der monatlichen Inventur und errechnen des Wareneinsatzes
* Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
* Anleitung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter im Küchenteam
* Durchsetzung von Änderungen und Vorgaben im Küchenteam
* fundierte Ausbildung mit Führungserfahrung in vergleichbarer Position
* gepflegtes Äußeres und Hygienebewusstsein
* Selbständiges Arbeiten, Organisationstalent und unternehmerisches Denken
* Entwicklung neuer Gericht und Ideen sowie Weiterentwicklung der Küche
* Fließende Deutschkenntnisse
* Erfahrung in der nationalen und auch internationalen Küche
* Gute Umgangsformen, Loyalität und großem Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
* leistungsgerechte Entlohnung
* sehr gutes Arbeitsklima
* Begegnung auf Augenhöhe und respektvoller Umgang
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Parkplatz vorhanden
* Fitnessraum
* Arbeitsplatz auch mit Öffis erreichbar
* KV-Gastronomie, Einstiegslohn zwischen brutto € 4.000,00 bis € 4.300,00, je nach Erfahrung und Qualifikation
* KEINE Unterkunft
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