An idyllischer, zentraler Lage auf der Aare Halbinsel in Thun befindet sich das 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
Anstellungsart: Vollzeit
Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
Verantwortlich für die Mise en Place
Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
Stellvertretung Küchenchef mit allen damit verbundenen Aufgaben bei Abwesenheit der Sous-Chefs
Mithilfe bei Menüplanung und Wareneinkauf
Teilnahme an Meetings
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 5 Jahre Berufserfahrung
Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
Fliessende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Angenehmes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun
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