Kreativ. Verlässlich. Zukunftsorientiert. Mit Leidenschaft. Das Hotel Sonne Zermatt ist seit drei Generationen ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 40 Zimmern, 6 Suiten, vielseitigen Restaurationskonzepten, Bar sowie Wellness & Spa.
Unsere internationalen Stammgäste – von Europa bis Asien – schätzen höchste Qualität ebenso wie die herzliche, persönliche Atmosphäre, die bei uns nicht nur versprochen, sondern gelebt wird.
Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir dich als Sous Chef.
Anstellungsart: Vollzeit
Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft auf allen Posten
Mitverantwortung für Qualität, Organisation und Abläufe in der Küche
Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeitenden
Sicherstellung eines kostenbewussten und nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln
Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
Mitwirkung bei Menüplanung, Kalkulationen und kreativen Ideen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Erste Führungserfahrung oder den klaren Wunsch, Verantwortung zu übernehmen
Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Freude daran, Wissen weiterzugeben und ein Team zu stärken
Belastbarkeit und Übersicht – auch in intensiven Servicezeiten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ganzjahresanstellung
Ein familiäres Betriebsklima und Austausch auf Augenhöhe
Abwechslungsreiche Tätigkeit mit echter Mitgestaltungsmöglichkeit
Langfristige Perspektive in einem stabilen, erfolgreichen Familienbetrieb
Schnelle Integration in ein engagiertes, motiviertes & dynamisches Team
Kurze Entscheidungswege & offene Kommunikation auf allen Ebenen
Regelmässige Feedbackgespräche & individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Ein Wohnstudio inkl. Verpflegungsmöglichkeiten
Vergünstigungen auf das Angebot der Bergbahnen (Einheimischentarife)
Staff Card von Zermatt mit vielen Vergünstigungen
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