Wir sind ein Traditionsbetrieb, der auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken kann. Unsere Brote, Gebäck und Mehlspeisen bestehen aus 100% natürlichen Rohstoffen. Das bedeutet, wir verzichten auf alle synthetisch hergestellte Zutaten.
Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:in
Vollzeit – Produktion Backwaren | Standort: 9020 Klagenfurt
Zur Verstärkung unseres Produktionsteams am Standort
Klagenfurt
suchen wir ab sofort eine qualifizierte
Person im Bereich Lebensmitteltechnologie bzw. Ernährungswissenschaften
für die
Backwarenproduktion
in
Vollzeit
.
Aufgaben
* Betreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich Backwaren
* Schwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und Haltbarkeiten
* Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS)
* Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und Stabilitätsprüfungen
* Mitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und Prozessoptimierungen
* Rohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive Dokumentation
* Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner Qualitätsrichtlinien
* Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und Technik
Profil
* Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung
* Idealerweise Berufserfahrung in der Backwarenproduktion
* Kenntnisse im Bereich Tiefkühlprozesse, Gefriertechnologie und Haltbarkeitsmanagement
* Gute Kenntnisse relevanter Qualitäts- und Hygienestandards
* Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Teamfähigkeit sowie Kommunikationsstärke
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
* Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Produktionsumfeld
* Mitarbeit in einem engagierten und kollegialen Team
* Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
* Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
* Leistungsgerechte Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung im KV Bäcker Angestellte
* Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Firmenparkplätze
Important note
Please be advised that a valid work permit for Austria is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient Austrian language skills may not be considered.
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