Sie sind Gastgeber: in, leben hohe Serviceorientierung und sehen Ihren Schwerpunkt im Tagesgeschäft?!
Unser Auftraggeber ist ein top bewertetes wunderschönes inhabergeführtes Boutique Hotel mit einzigartiger kultureller Historie und künstlerischer Note. Das elegante Hotel mit modernem und kultigem Ambiente wurde vor wenigen Jahren gänzlich renoviert und repräsentiert mit Liebe zum Detail die Affinität zur Wiener Kunst & Kultur. Das Haus beherbergt 66 Zimmer, die in fünf Kategorien eingeteilt sind. Wir suchen SIE hier als dynamische: n
F & B Manager: in (m/w/d) – Boutiquehotel Wien
Stilvolles Top Boutiquehotel; Zentrum Wiens
In dieser Schlüsselfunktion übernehmen Sie die Leitung im Food & Beverage Bereich im Tagesgeschäft. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf im F&B Bereich und stellen durch Ihre hohe Serviceorientierung sowie Ihren ausgeprägten Qualitätsanspruch ein rundum erstklassiges Gästeerlebnis sicher. Als erster Ansprechpartner: in für Mitarbeiter: innen sowie Gäste entwickeln Sie u.a. das Bistroangebot laufend weiter.
Operative Gesamtverantwortung des F&B Bereiches mit klarem Fokus auf den Frühstücksbereich
Führung, Motivation, Einschulung, Entwicklung Ihres Serviceteams (7-10 Mitarbeiter: innen)
Mitverantwortung für den kleinen & feinen Seminarbereich in der Menüplanung und operativen Begleitung
Konzeptionelle Weiterentwicklung des stilvollen Abend-Bistros
Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft sowie die Sicherstellung wirtschaftlicher Kennzahlen und höchster Gästezufriedenheit
Berichtswesen und enge Zusammenarbeit mit dem Resident Manager
Mehrjährige operative Erfahrung im F&B-Bereich aus gehobener Hotellerie/Gastronomie- und/oder Restaurantbereich erwünscht
Fundierte Erfahrung in Serviceabläufen sowie ausgeprägte Gastgeber- und Serviceorientierung
Hands-on-Mentalität mit hoher Präsenz im operativen Tagesgeschäft
Sehr gute organisatorische und administrative Fähigkeiten im F&B-Management
Erfahrung mit gängigen Kassensystemen und idealerweise Opera/ Cloud
Ihren Mitarbeiter: innen gegenüber! Für diese Aufgabe sind rund € 3.400, -- brutto/ Monat je nach Ihrer Qualifikation und Erfahrung vorgesehen. Es erwartet Sie eine positive Unternehmenskultur, ein Abteilungsleiter: innen Team als „Sparringspartner“. Vor allem erwartet Sie eine verantwortungsvolle Position im Tagesgeschäft mit geregelten Arbeitszeiten ohne intensive Abendeinsätze.
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