Geschäftsführer Gastronomie (m/w) - Traditionsbetrieb Salzburg, SalzburgFür einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souveräne Führungspersönlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschäftsführer (m/w) übernimmt.Ihre Aufgaben:Gesamtverantwortung für den operativen Gastronomiebereich als GeschäftsführerFührung, Motivation und Entwicklung eines rund 60-köpfigen Teams (Küche und Service)Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftlichen ErfolgAktive Gastgeberrolle und Repräsentanz des Hauses nach innen und außenPlanung, Steuerung und Optimierung von Abläufen, Dienstplänen sowie Kosten- und QualitätskontrolleEnge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer und Controlling im Rahmen regelmäßiger BerichterstattungBudgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und ErtragMitwirkung bei LieferantenverhandlungenMehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschäftsführer, Direktor oder BetriebsleiterGewerbeberechtigung für Gastronomie ist VoraussetzungFundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägtes ZahlenverständnisHands-on-Mentalität, hohe soziale Kompetenz & BelastbarkeitErfahrung mit Mitarbeiterführung in größeren StrukturenGastgeberqualität und operativer Führungsstil (Präsenz im Betrieb)Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen GästenBenefitsDas Angebot:Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit großem GestaltungsspielraumEingespieltes Team und wertschätzendes BetriebsklimaMöglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und ProzessoptimierungAttraktives Gehaltspaket mit Fixum und optionaler ErfolgsbeteiligungDiskreter und persönlicher Auswahlprozess#J-18808-Ljbffr