Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!
Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
Anstellungsart: Teilzeit
Leitung und Überwachung der gesamten Restauration und Koordination der Restaurant Stuben, Bar und Spycher einschl. der Bankette und Veranstaltungen
Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben
Ansprechperson für Küche und Service
Operationelle Koordination mit den Chefs de Service, Chef de Bar, Tagesverantwortlichen und des Küchenchefs
Mitarbeitereinsatzplanung und Schulung der Service-Mitarbeitenden
Einhaltung der vorgegebenen Geschäftsphilosophie, Werte, Teamregeln, des Mitarbeiter-ABC, der Sorgfaltspflicht und der Diskretion
Einhaltung der Mitarbeiterpolitik in Bezug auf Arbeitszeit, Frei-, Ferien- und Feiertage
Mitarbeiterrekrutierung
Erstellen der Tagespläne mit Einteilung der Stationen
Ausbildung und Schulung der Auszubildenden und Praktikanten(innen)
Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit der Restaurationen
Schulung und Kontrolle für den sorgsamen Umgang der Arbeitsmaterialien
Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren
Aktive Gästebetreuung vom Empfang, Beratung, Betreuung bis hin zur persönlichen Verabschiedung der Gäste
Führung der Mitarbeitenden
Fachliche Kontrolle der Arbeitsabläufe
Gewährleisten des Informationsflusses gegenüber der CdS und MA
Aktualisierung des Service-Leitfadens, Arbeitsbeschrieben und Standards
Sorgfältige Einführung neuer Mitarbeiter
Aktive Förderung der Weiterbildung der Mitarbeitenden
Persönliche Weiterbildung
Sie haben
eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie
Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
Muttersprache Deutsch und sehr gute mündliche Sprachkenntnisse in Französisch sowie in Englisch
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Sie sind
eine belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
qualitätsbewusst im Denken und Handeln
eine Person mit klaren Führungskompetenzen
verantwortungsbewusst und teamorientiert
Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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