2013 wurde das ADLERS eröffnet, das im Herzen Innsbrucks mit imposanter Aussicht lockt. Die komplette Panoramaverglasung und nicht zuletzt die Rooftop-Terrasse lenken den Blick auf die umliegende Bergwelt und über die Dächer der Stadt. Die alpin-urbane Essenz, die Innsbruck so unvergleichbar macht, zeigt sich im ADLERS aus der spektakulärsten Perspektive. Umrahmt von den felsigen Sehenswürdigkeiten Tirols liegt einem ganz Innsbruck zu Füßen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Kreativität trifft Handwerk - Deine Leidenschaft auf dem Teller
o Du bringst Erfahrung, Können und frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestaltest du aktiv unser kulinarisches Angebot mit und sorgst dafür, dass unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert sind.
* Teamgeist & Zusammenarbeit - Gemeinsam für den perfekten Genuss
o In der Küche läuft alles Hand in Hand: Du arbeitest eng mit deinen KollegInnen zusammen, übernimmst Verantwortung für deinen Posten und trägst maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf bei. Dabei gibst du dein Wissen auch gerne an jüngere Teammitglieder weiter.
* Organisationstalent - Dein Bereich, deine Verantwortung
o Von der Warenanforderung bis zur Mise en Place - du hast alles im Griff. Du bereitest Speisen für á la carte und Bankettveranstaltungen zu, koordinierst Abläufe in deinem Bereich und stellst sicher, dass höchste Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.
* Hygiene & Nachhaltigkeit - Sauberkeit mit System
o Du arbeitest nach den HACCP-Richtlinien, achtest auf Ordnung und Sauberkeit in deinem Verantwortungsbereich und setzt auf einen bewussten, nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln - von der Lagerung bis zur Zubereitung.
* Leidenschaft & Philosophie - Mehr als nur Kochen
o Du lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung und sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam für unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern.
Profil
* Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie und Berufserfahrung als Koch/Köchin.
* Kreativität, Eigeninitiative und die Freude, neue kulinarische Ideen umzusetzen.
* Verantwortungsbewusstsein und Organisationsgeschick für einen effizienten Küchenablauf.
* Belastbarkeit und einen kühlen Kopf - auch in arbeitsintensiven Zeiten.
* Präzise Arbeitsweise, Liebe zum Detail und den Anspruch, höchste Qualität auf den Teller zu bringen.
* Kostenbewusstes Denken und nachhaltiger Umgang mit Ressourcen.
Wir bieten
Die Entlohnung richtet sich nach der entsprechenden Qualifikation, ab € 2.500,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitstelle bei einer 5 Tage Woche (14 Gehälter lt. österreichischem Kollektivvertrag).
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: 2.500,00 € brutto pro Monat
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