Wir sind ein Traditionsbetrieb, der auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken kann. Unsere Brote, Gebäck und Mehlspeisen bestehen aus 100% natürlichen Rohstoffen. Das bedeutet, wir verzichten auf alle synthetisch hergestellte Zutaten.
Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:in
Vollzeit – Produktion Backwaren | Standort: 9020 Klagenfurt
Zur Verstärkung unseres Produktionsteams am Standort Klagenfurt suchen wir ab sofort eine qualifizierte Person im Bereich Lebensmitteltechnologie bzw. Ernährungswissenschaften für die Backwarenproduktion in Vollzeit .
Betreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich Backwaren
Schwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und Haltbarkeiten
Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS)
Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und Stabilitätsprüfungen
Mitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und Prozessoptimierungen
Rohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive Dokumentation
Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner Qualitätsrichtlinien
Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und Technik
Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung
Idealerweise Berufserfahrung in der Backwarenproduktion
Kenntnisse im Bereich Tiefkühlprozesse, Gefriertechnologie und Haltbarkeitsmanagement
Gute Kenntnisse relevanter Qualitäts- und Hygienestandards
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit sowie Kommunikationsstärke
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Produktionsumfeld
Mitarbeit in einem engagierten und kollegialen Team
Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen
Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
Leistungsgerechte Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung im KV Bäcker Angestellte
Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Firmenparkplätze
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