Alpine Palace New Balance Luxury Resort Anstellungsart: Vollzeit Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns? Unterstützung des Küchenchef für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung Führung, Koordination und selbständiges Arbeiten auf allen Posten Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung nach den vorgegebenen Mengen Sicherstellung eines hohen Qualitätsniveaus Einbringen von Rezepten und Weiterentwicklung der Speisen Aktive Entwicklung von neuen Ideen und Umsetzung der Gerichte Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, PraktikantInnen & KollegInnen Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern Welche Voraussetzungen/Qualifikationen sollten Sie mitbringen? Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin sowie Erfahrung als Chef de partie bzw. Sous Chef Fließende Deutschkenntnisse Berufs- & Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf Führungsqualitäten und Teamgeist Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie Qualitätsbewusstsein Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen HACCP – Kenntnisse Unternehmerisches und kostenbewusstes Denken und Handeln Mitarbeiter Benefits Kostenlose Verpflegung – 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in Gehweite zum Arbeitsplatz Flexibilität, was Freizeit und freie Tage betrifft Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessstudios auf 200m² 50% Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center Mitarbeiter-Waschküche (kostenfrei) 50% Ermäßigungen auf Einzelfahrten bei den Bergbahnen und verschiedene Vergünstigungen in der Region Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgeset... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone