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Chef de partie (m/w/d)

Café Bräunerhof
Chef de partie
Inserat online seit: Veröffentlicht vor 20 Std.
Beschreibung

Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone, jahrzehntelang Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Mit der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus nun in neuem Glanz.

Für die Wiedereröffnung suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Ehrgeiz und Talent. Menschen, die Kochen nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.

Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Chef de Partie (m/w/d) zur Wiedereröffnung des Restaurants Ende Mai!


* Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
* Produktion & Zubereitung
* Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
* Warenannahme & Warenkontrolle
* Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
* Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, etc.)

* Leidenschaft für die österreichische Küche
* Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
* Positives Auftreten & Teamfähigkeit
* Strukturierte & saubere Arbeitsweise
* Berufserfahrung & Ausbildung im Küchenbereich

* Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des Landes
* Mitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen Wiens
* Ein traditionsreiches Haus mit modernster Infrastruktur
* Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit
* Ein engagiertes, motiviertes Team
* Täglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2687,32 mit Bereitschaft zur Überzahlung.



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