Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die Wintersaison 2025/26 einen zuverlässigen und motivierten Demichef de Partie (m/w/d) für unsere Küche.
Aufgaben
* Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
* Eigenständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten
* Sicherstellung unserer Qualitäts- und Präsentationsstandards
* Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Waren
* Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
* Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Menüs und Gerichten
Qualifikationen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
* Erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche, idealerweise als Commis oder Demi Chef de Partie
* Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Zutaten
* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
* Flexibilität und Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen
* Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
Benefits
* freie Verpflegung und Unterkunft in unseren Top-Mitarbeiterhäusern
* geregelte Arbeitszeiten und geregelten freien Tag
* sehr gutes Betriebsklima durch unser engagiertes Team
* zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote im gesamten Paznaun mit der Paznaun - Ischgl CREW Card
* Entlohnung nach dem gesetzlichen Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung
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Demichef de Partie (m/w/d)
Beginn
Zeitraum
Arbeitszeit
Gehalt
Details
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Kontakt
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https://www.trofana-
Trofana Alpin, Hotel
Bachweg 14
6561 Ischgl
Österreich