Grundlagen und Erwartungen
* Nach der Ausbildung als Lehrling Konditor sollen Sie ihre Fähigkeiten in einer professionellen Umgebung einsetzen.
Ihre Aufgabenbereiche
1. Betreiben von Küchen- und Backarbeiten zur Herstellung hochwertiger Torten, Kuchen und Mehlspeisen. Dazu gehören die Zubereitung des Teigs, das Formen der Produkte sowie deren optische Veredelung mit Dekorationsmustern oder -zutaten.
2. Sorgfältige Auswahl und Einsätze für Produktionsprozesse sicherstellen einschließlich Erhaltung der Reinheit während aller Arbeitsschritte um beste Ergebnisse zu erzielen.