Hotel ¦ Restaurant Aurelia ¦ Remise Lounge ¦ Seminare
Die folgenden Informationen sollen potenziellen Bewerbern ein besseres Verständnis der Anforderungen für diese Stelle vermitteln.
39 stilvolle Gästezimmer
Hallenbad, Whirlpool und Sauna
Restaurant Aurelia mit Sonnenterrasse
Remise Lounge
8 Konferenz- und Seminarräume für Anlässe bis 180 Personen
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
* Organisation und Planung der Küchenabläufe im à la carte & Bankettgeschäft
* Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
* Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
* Personalplanung
* Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
* Zusammenarbeit mit Service und Bar für ein harmonisches Gesamterlebnis
* Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Kreativität und Leidenschaft für moderne Küche (Tapas, Burger, Snacks)
* Organisationstalent und Führungsstärke
* Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kalkulation
* Belastbarkeit xboqpcx und Teamfähigkeit
* Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zeitgemässen dynamischen Hotelbetrieb
* Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
* Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsumfeld
* Leistungsgerechte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
JBRP2_AT