Chef de Partie (m/w/d)Ab 2. März | Ganzjahresstelle | UmsatzprovisionMöchtest du unsere Gäste mit kulinarischen Highlights verwöhnen? Dann bist du bei uns genau richtig Werde Teil des Teams in einem der über 60 JUFA Hotels, bringe deine kreativen Ideen in unsere Küche ein und erlebe ein dynamisches Arbeitsumfeld mit echten GestaltungsmöglichkeitenUnser Angebot:Unser Bruttogehalt startet ab € 2.376,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet."Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras"- mit unseren Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 200,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drinSonntagzuschläge 25% pro StundeEin 13. und 14. Monatsgehalt ist dir garantiertVollzeit (40 Wochenstunden)Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer ZeiterfassungGarantiert ein Wochenende im Monat freiAttraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und TalenteprogrammKostenfreies Essen an jedem ArbeitstagUrlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innen-VergünstigungenImmer gut informiert mit unserer "my JUFA" AppTeam-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)Dein Profil:Abgeschlossene Ausbildung als Koch/KöchinErfahrung in professionellen Küchen, idealerweise in dem jeweiligen PostenbereichGute Kenntnisse in Zubereitungstechniken und PräsentationKenntnisse der Hygiene- und SicherheitsstandardsOrganisationstalent und VerantwortungsbewusstseinTeamfähigkeit und KommunikationsstärkeBelastbarkeit und Flexibilität, besonders in StoßzeitenPräzision und Liebe zum DetailLernbereitschaft und Motivation, sich kulinarisch weiterzuentwickelnDeine Aufgaben:Verantwortung für einen Küchenposten:Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche (z. B. Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert)Sicherstellen der Qualität und Konsistenz der Speisen in diesem BereichVorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den Standards des HausesTeamarbeit und Kommunikation:Zusammenarbeit mit Souschef und Küchenchef, um Abläufe zu koordinierenAnleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine oder Küchenhilfen im eigenen BereichTeilnahme an täglichen Briefings und BesprechungenHygiene und Sauberkeit:Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP, Lebensmittelhygiene)Ordnung und Sauberkeit am ArbeitsplatzBestandskontrolle und Lagerung:Überwachung der Zutaten und Rohwaren im eigenen BereichMeldung von Engpässen an den SouschefMitarbeit bei Inventuren und LagerorganisationKüchenorganisation:Einhaltung der Produktionsabläufe und ArbeitspläneKontrolle der Portionsgrößen, Qualität und PräsentationUnterstützung bei der Menüvorbereitung und saisonalen Anpassungen