Über uns
Die VAYA Group mit Firmensitz in Tirol ist die größte österreichische Hotelgruppe im Alpenraum mit über 20 Häusern in 17 Destinationen und verfügt über eine große Selektion an Resorts, Apartments, einzigartigen Designhotels und individuellen Betrieben in den beliebtesten Winter- und Sommersportregionen in Tirol und Salzburg. Der Fokus liegt auf erstklassigem Urlaubs- und Wohnkomfort in Top-Lagen, hochwertigem Design und ausgezeichneter Kulinarik.
Ab der kommenden Sommersaison 2025 suchen wir einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).
Deine Qualifikationen
* Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
* Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
* Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
* Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
* Vertretung des Küchenchefs
* Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
* Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
* Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
* Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
* Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
* Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
* Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Deine Vorteile
* Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
* 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
* Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
* Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
* Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
* Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
* Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
* Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
* Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
* Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
* Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
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