Über uns
Zum Martin Sepp ist seit über 40 Jahren ein fester Bestandteil der Wiener Gastronomieszene. Unser traditionsreicher Familienbetrieb steht für echte österreichische Gastlichkeit, ausgezeichnete Weine, ein engagiertes Team und höchsten Qualitätsanspruch. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n erfahrene/n Restaurantleiter:in (m/w/d), die/der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Herzlichkeit unser Service-Team anführt.
Leitung und Organisation des Serviceteams mit Führungsstärke und Überblick
Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und erstklassige Gästebetreuung
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung
Erstellung von Dienstplänen, Durchführung von Bestellungen und Inventuren
Mitgestaltung und Pflege der Weinkarte sowie Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl
Sicherstellung eines hochwertigen Erscheinungsbildes und Serviceangebots
Weitergabe Ihres Fachwissens an das Team durch Schulungen und Coaching
Vorleben von Teamgeist, Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
Souveräne Abwicklung von Reklamationen und professionelles Beschwerdemanagement
Organisation und Koordination von Veranstaltungen
Erste Ansprechperson für Gäste, Mitarbeitende und externe Partner
Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Diplom-Sommelier)
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Fundiertes Wissen im Bereich Wein sowie sensorische Kompetenz
Ausgeprägter Dienstleistungscharakter, Organisationstalent und Teamführungskompetenz
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
Selbstbewusstes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
Belastbarkeit, Flexibilität und Leidenschaft für die Gastronomie
Ein etablierter, familiengeführter Traditionsbetrieb mit moderner Ausrichtung
Ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein respektvolles Miteinander auf Augenhöhe
Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit großem Gestaltungsspielraum
5-Tage-Woche
Gehalt ab € 3.600 brutto / Monat – Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
Leistungsbezogene Prämienmodell sowie Trinkgelder
Gratis Jahreskarte der Wiener Linien
Hochwertige, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Weiterbildungsmöglichkeit
Teamevents, gelebte Wertschätzung und langfristige Perspektiven
JBRP1_AT