Be part of our TeamUnser TOP Hotel Hochgurgl lebt von seinem Team. Hochmotivierte, wertvolle Mitarbeiter, die unseren hohen Anspruch gegenüber unseren Gästen leben.Wenn Du ein Teil unseres Teams im TOP Hotel Hochgurgl werden möchtest, wenn Du Dich für die internationale Hotellerie und Gastronomie begeisterst, wenn Pioniergeist, Mut, Ausdauer und Kreativität Dich auszeichnen und Du Lust auf die Arbeit mit einem dynamischen Team hast, bewirb Dich für unser Top Team im TOP Hotel Hochgurgl.
Vakante Positionen in unserem Hause findest Du auf dieser Seite. Auch Initiativbewerbungen sind jederzeit herzlich willkommen.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Deine Aufgaben in unserem TeamVerantwortung für die Zubereitung, Präsentation und den Geschmack der Speisen im entsprechenden BereichEinhaltung der Rezepte und Standards zur QualitätssicherungAnleitung und Schulung der Commis de Cuisine und anderer Küchenmitarbeiter im eigenen BereichKoordination der Arbeitsabläufe und Unterstützung bei der Planung der KücheVorbereitung von Zutaten und Speisen gemäß den MenüplänenOrganisation der Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des ServiceAnpassung von Rezepturen und Techniken zur Verbesserung der SpeisenEntwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote in Zusammenarbeit mit dem KüchenchefEnge Zusammenarbeit mit anderen Küchenabteilungen, um einen koordinierten Service zu gewährleistenTeilnahme an Besprechungen zur Menüplanung und kulinarischen KonzeptenEinhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung*** *** *** *** *** *** ***Your Responsibilities in Our TeamResponsibility for the preparation, presentation, and taste of dishes in the designated areaAdherence to recipes and standards for quality assuranceGuidance and training of Commis de Cuisine and other kitchen staff in the respective areaCoordination of workflows and support in kitchen planningPreparation of ingredients and dishes according to the menu plansOrganization of mise en place to ensure a smooth operation during serviceAdjustment of recipes and techniques to improve dishesDevelopment of new dishes and seasonal offerings in collaboration with the head chefClose cooperation with other kitchen departments to ensure coordinated serviceParticipation in meetings regarding menu planning and culinary conceptsCompliance with specified inventory levels and ensuring proper storage
Das macht DICH ausAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare QualifikationMehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen PositionFundierte Kenntnisse über Kochtechniken, Küchenorganisation und gastronomische TrendsErfahrung im Umgang mit verschiedenen Küchenstilen und ZubereitungsmethodenFähigkeit zur Anleitung und Motivation eines TeamsGute Kommunikationsfähigkeiten und KonfliktlösungskompetenzFähigkeit, in einem stressigen und schnellen Umfeld effizient und ruhig zu arbeitenHoher Anspruch an eigene Leistungen und die der KollegenLeidenschaft für das Kochen und die Kreation neuer GerichteOffenheit für neue kulinarische Techniken und GeschmackskombinationenGute Kenntnisse in Deutsch und in Englisch*** *** *** *** *** *** ***What Makes YOU Stand OutCompleted training as a cook or comparable qualificationSeveral years of professional experience in upscale gastronomy, ideally in a similar positionIn-depth knowledge of cooking techniques, kitchen organization, and culinary trendsExperience with various kitchen styles and preparation methodsAbility to lead and motivate a teamStrong communication skills and conflict resolution abilitiesAbility to work efficiently and calmly in a stressful and fast-paced environmentHigh standards for personal performance and that of colleaguesPassion for cooking and creating new dishesOpenness to new culinary techniques and flavor combinationsGood knowledge of German and English
Das macht UNS ausSaisonale Anstellung mit leistungsgerechter Bezahlung, sowie anteilig 13. /14. GehaltFaire Bezahlung nach KV und Zeiterfassung mit Überstundenausgleich6 Tage / 48 StundenKost und Logis werden selbstverständlich zur Verfügung gestelltEintrittsdatum November 2025 für die WintersaisonMitarbeiter-Benefits wie Mitarbeitersauna und Fitnessraum, Vergünstigung auf Skipässe/Verleih, Gemeinschaftsraum, etc.Die Möglichkeit in der Sommersaison in einem unserer Partner-Hotels zu arbeiten*** *** *** *** *** *** ***What Makes US Stand OutSeasonal employment with performance-based pay, as well as pro-rated 13th and 14th salariesFair compensation according to collective agreement and time tracking with overtime compensation6 days / 48 hoursMeals and accommodation providedStart date in November 2025 for the winter seasonEmployee benefits such as staff sauna and gym, discounts on ski passes/rentals, common room, etc.The opportunity to work in one of our partner hotels during the summer season
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