Du bist auf der Suche nach einer neuen Herausforderung mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung, spannenden Aufgaben und viel Abwechslung? Du arbeitest zudem gerne im Team, übernimmst gerne Verantwortung und zeichnest Dich durch eine strukturierte Arbeitsweise?
Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d).
Unser Best Western Parkhotel Hagenberg (4* Superior) verfügt über 90 Zimmer, ein Restaurant mit Bar und Lounge, zwei Tagungsräume und einem Wellnessbereich mit finnischer Sauna, Kräutersauna, Infrarotkabine und einem Ruheraum mit Außenterrasse.
Lust auf eine spannende neue Herausforderung? Dann bewirb Dich jetzt!
Anstellungsart: Vollzeit
* Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
* Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung
* Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
* Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten
* Personaleinsatzplanung
* Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)
* enge Zusammenarbeit mit der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte
* Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
* Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz
* Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen
* abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position
* fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events
* Teamfähigkeit, Motivation
* Qualitätsbewusstsein
* Flexibilität, Kreativität
* Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten und IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
* Strukturiert, Organisiert und Entscheidungsfreudig
* Entlohnung nach dem KV für Gastronomie. Ein marktkonformes Bruttoentgelt je nach Erfahrung und Qualifikation wird vereinbart
* Überstundenausgleich durch Freizeit in Form eines Arbeitszeitkontos
* Unbefristetes Arbeitsverhältnis bei Festanstellung
* Regelmäßige Weiterbildungsmaßnahmen, um Ihr Potential zu entfalten
* Mitarbeiterparkplatz
* Mitarbeitervergünstigungen wie z.B. Mitarbeiterraten bei Best Western Hotels weltweit und zahlreiche Vergünstigungen bei Großen Unternehmen aus den Bereichen Sport/Event/Mode
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