Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen.
Werde Teil unseres Teams und entwickle dich gemeinsam mit uns weiter. Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit kurzem Anschreiben an jobs@mottogroup.at.
Anstellungsart: Vollzeit
In unserer Backstube kombinieren wir traditionelles Handwerk mit hochwertiger Qualität – und genau hier kommst du ins Spiel. Deine Aufgaben bei uns in der Backstube:
· Verantwortung über die Produktion und die Produktionsabläufe
· Fachliche Führung und Begleitung des fünfköpfigen Teams
· Laufende Weiterentwicklung und Optimierung unseres Produktsortiments
· Ursachenforschung und Lösungsfindung bei auftretenden Produktionsherausforderungen
· Enge-Abstimmung mit den beliefernden Betrieben
· Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung der Rezertifizierungen der Bio-Zertifizierung
· Verantwortlich für die Einhaltung der firmeninternen Standards
· Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
· Sicherstellung und Einhaltung der Lebensmittelsicherheit nach den Regeln der GHP & HACCP
Du arbeitest dabei täglich aktiv in der Produktion mit und prägst damit direkt die Qualität, für die unsere Marke steht.
Was du mitbringst – das macht dich aus:
· Mehrjähre Erfahrung in hochwertiger Produktion ohne Backmittel
· Sicheres Arbeiten mit langzeigeführten Sauerteigen in Bio Qualität
· Freude an handwerklicher Qualität und natürlicher Verarbeitung
· Leidenschaft für kulinarische Kreationen
· Strukturierte, verlässliche Arbeitsweise und Begeisterung für Projektabläufe
· Teamfähigkeit und Erfahrung in der Arbeit mit Teams
· Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
· Leidenschaft und Gespür für Ästhetik und Zeitgeist
· Verständnis für Produktionszeiten, Rezepturen und Mengenverhältnisse
Überblick unseres aktuellen Sortiments: https://shop.mottobrot.at/
Darauf kannst du dich freuen – deine Vorteile bei uns:
· Flache Hierarchien & offene Kommunikation: Ein wertschätzendes Miteinander auf Augenhöhe – bei uns duzen sich alle
· Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen und renommierten Unternehmen
· Top-Anbindung: Unser Standort ist in unmittelbarer Nähe zur U1-Station Kaisermühlen/VIC – du erreichst uns schnell und unkompliziert mit den Öffi
· Täglich erwartet dich ein frisch zubereitetes Frühstück und ein warmes Mittagsessen –natürlich kostenlos. Auch in veganer Variante erhältlich!
· Ein Monatslohn von brutto € 5.200,00 bis € 5.500,00 (bei 40 Std/Woche + 10 Überstunden im Monat) plus Bäcker-Zulagen lt. Kollektivvertrag
· Mitarbeiterevents
· Vergünstigungen in allen Betrieben der MOTTO Group und exklusive Rabatte bei Jack & Jones, Optik Corso, St. Charles Apotheke,, McArthur Glen Parndorf VIP Days und über 250 Hotels und bei wie John Harris Fitness.
· Ermäßigte Parkmöglichkeit im nahegelegenen Parkhaus, machen deinen Arbeitsweg noch entspannter
Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen.
Backstubenleitung (m/w/d)
für unsere Backstube am Standort Austria Center Vienna (ACV)
Anstellungsart : Vollzeit (40 Wochenstunden +10 Überstunden im Monat)
Für diese Position ist ein Anfangs brutto lohn monatlich von € 5.200,00 bis € 5.500,00 plus ca. € 150,00 Zuschläge lt. Bäcker KV vorgesehen.
Eine Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich und wird mit dir individuell vereinbart.
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