Limmatstrasse 40
8005 Zürich
Anstellungsart: Vollzeit
* Stellvertretung der Küchenleitung und Übernahme der Tagesverantwortung bei deren Abwesenheit
* Planung und Produktion von Tages-, Wochen-, Saison- und Bankettangeboten unter Einhaltung der Kalkulation und Qualitätsstandards
* Zubereitung und Ausgabe von Speisen an verschiedenen Stationen, inklusive direktem Gästekontakt und Banketten
* Sicherstellung von Rezepttreue, Hygiene & Ordnung in Küche, Lagern und bei Bestellungen sowie Qualitätskontrolle der Lebensmittel
* Unterstützung bei Administration & Organisation: Menükarten, Kalkulationen, Richtlinien und Checklisten
* Führung & Mitarbeitermanagement: Einsatzplanung, Arbeitszeitkontrolle, Coaching, Konfliktlösung und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, davon mindestens 2 Jahre in einer Führungsfunktion
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen (z. B. Office 365)
* Offene, faire und konsequente Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion und Durchsetzungsvermögen
* Kreative, kostenbewusste und ressourcenschonende Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
* Organisationsstark, flexibel, belastbar und lösungsorientiert, mit Überblick auch in hektischen Situationen
* Teamplayer:in & Gastgeber:in mit starker Kommunikationsfähigkeit
* Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen
* Bereit mit Zimmerstunde zu arbeiten
* Die Gelegenheit unser neustes Projekt mitzugestalten
* Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke
* Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
* 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten
* und Micas Garten
* Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreativen Ideen
* Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst
JBRP2_AT