Über uns
Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie – aktiv in Schulen, Unternehmen, bei Events und in Top-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.
Position
Als Betriebsleiter:in übernehmen Sie inmitten der Stadt Salzburg in einem traditionsreichen, publikumsstarken Betrieb Verantwortung für operative Exzellenz, wirtschaftliche Steuerung und Weiterentwicklung.
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb inkl. Qualitäts-, Service- und Gästezufriedenheit
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Teams, inkl. Dienstplanung
* Steuerung und Optimierung aller wirtschaftlichen Kennzahlen (Budget, Umsatz, Wareneinsatz, Kosten)
* Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsfeldleitung, HR, Controlling, Einkauf und Marketing
* Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
* Sicherstellung effizienter Abläufe sowie Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards
Ihr Profil
* Ausbildung in der Gastronomie, der Hotellerie oder im Tourismus
* Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
* Strategisches Denken & betriebswirtschaftliches Verständnis
* Kommunikationsstärke, Serviceorientierung & Eigenverantwortung
* Leidenschaft für Gastronomie, Qualität und Tradition
* Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
* Grundlegende Erfahrung im Umgang mit MS-Office sowie mit dem APRO Kassensystem & der Software Bankettprofi (von Vorteil)
Benefits
* Gestaltungsspielraum & klare Entwicklungspfade
* KPI-basierte Steuerung mit Erfolgsbeteiligung
* Fundierte & umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
* Flache Hierarchien und ein unkomplizierter Arbeitsalltag
* Regelmäßige Jahresgespräche mit Feedback & konkreten Entwicklungsschritten
* Krisensicheres Umfeld in einem österreichischen Traditionsunternehmen
* Faire Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Salzburg, von monatlich mindestens € 4.500,- brutto auf Basis Vollzeit (als fair gelebter All-in-Vertrag). Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung bzw. ergebnisabhängiger Prämie gegeben.
* Mit einem kollegialen Team, welches Freude an der Arbeit hat
* Mit zahlreichen Benefits: Verpflegung, Rabatte und Shoppingangebote, sowie regelmäßigen Mitarbeiterevents und verschiedenen Gesundheitsangeboten in der Unternehmenszentrale
* Mit Familienfreundlichkeit und Chancengleichheit
Zusätzlich versüßen wir Ihre Zusammenarbeit.
Besuchen Sie unsere Website und informieren Sie sich über uns sowie Ihre Vorteile als Mitarbeiter:in bei GOURMET: https://www.gourmet.at/jobs/benefits
Durch Ihren Bewerbungsprozess führt Sie Karin Strohschneider. Bei Fragen oder Anliegen nehmen Sie sehr gerne direkt Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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