Anstellungsart: Vollzeit
Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.
In Zusammenarbeit mit dem Executive Sous-Chef und Küchenchef Betreuung und Planung der Teams
Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Exec. Sous Chef und Küchenchef
Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP)
Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen
Deutsch- und/oder Englisch- und/oder Französischkenntnisse
Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
Interne Schulungen
Unbefristeter Jahresvertrag