Wir sind ein modernes Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben mit Blick auf das prächtige Palais Coburg und in einem der schönsten Gärten der Stadt. Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat. Zur Verstärkung unseres jungen Küchenteams suchen wir einen Sous Chef (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung des Küchenchefs bei der Überwachung der Küchenproduktion innerhalb der Clementine im Glashaus Küche und der Bankettküche Mitverantwortlich bei der Sicherstellung reibungsloser Abläufe und zeitgerechter Speisenzubereitung für Veranstaltungen, á la carte, Gruppen, Frühstück und Room Service Mithilfe bei der Speisekartengestaltung mit Bezug auf lokale und oder saisonale Produkte und Trends Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP in den Küchen Unterstützung bei der Dienstplan- und Urlaubsplanung Personalführung und -entwicklung Vorbildwirkung für unsere jungen Fachkräfte Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits Erfahrung als Chef de Partie / Junior Sous Chef in der gehobenen Gastronomie sammeln können Hohes Maß an Qualitäts- und Servicebewusstsein sowie Zuverlässigkeit, Diskretion und Loyalität Hands-on Mentalität und Motivator Sie sind flexibel, kreativ und ein Teamplayer Es bereitet Ihnen große Freude außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit 50% auf ausgewählte F&B Leistungen Zentral erreichbarer Arbeitsplatz Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.) Vergünstigte Raten in LHW Hote... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone