Wellen.Spiel
3500 Krems an der Donau
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Die Mitgestaltung unserer Gerichte
(österreichische Küche mit internationalem Einfluss)
* Einbringung eigener Ideen und Kreationen
* Wirtschaftliches Arbeiten
* Unterstützung des Küchenchefs
* Koordinierung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.
* Einhaltung der Qualitätsstandards im á la carte Geschäft.
* Kontrolle der Küchenhygiene und Lagerordnung.
Sie verfügen über gute Fachkenntnisse und haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein. Arbeit bereitet Ihnen Freude, Sie sind zuverlässig und pünktlich - dann sind Sie bei uns genau richtig:
* Mise en place für Mittag und Abend
* Ausbildung der Lehrlinge
* Ablaufplanung in der Küche
* Kontrolle der angelieferten Waren
* Qualitätskontrolle der angelieferten Ware
* Organisation der Produktion
* Organisation der Kühlhäuser und Lager "First in-First Out"
* Adjustierung und Hygiene der Mitarbeiter
* Produktion laut Karte und Rezeptvorgaben (kalt/warm)
* Inventur
Profil
* Höflicher und respektvoller Umgangston
* Teamfähigkeit
* Kreatives, eigenständiges und genaues Arbeiten
* Berufserfahrung in der Gastronomie
Wir bieten
* Anstellungsart: Vollzeit Netto ab € 2.500
* Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich.
* Wohnmöglichkeit kostenlos vorhanden.