Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in.
Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung?
Anstellungsart: Vollzeit
Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz
selbständiges Führen aller Küchenposten
Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung
Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur
Mithilfe bei der Dienstplangestaltung
Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
Kontrolle von ausehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung
erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion
Jahresanstellung in einem sehr vielseitigen Betrieb
Weiterbildungsmöglichkeiten
Diverse Rabatt der Unternehmensgruppe Brienzerburli GmbH
Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben
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