Ankommen. Durchatmen. Dableiben.
Das Ferien-, Seminar- und Eventhotel Seehotel Billroth liegt in einer der schönsten Ecken des Wolfgangsees.
Es ist der charmante Mix aus Gestern und Heute, der das Seehotel Billroth zu etwas Besonderem macht. Das Flair vergangener Zeiten verwebt sich hier, am Ufer des Wolfgangsees, mit zuvorkommendem Service, bodenständig-moderner Kulinarik und Gastfreundschaft, die von Herzen kommt.
Bis bald in Ihrem Ferien- und Seminarhotel in St. Gilgen am Wolfgangsee.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Erarbeitung neuer gastronomischer Konzepte
* Verantwortung über den gesamten Servicebereich mit der Restaurantleitung
* Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen im Serviceteam
* Mise en place für das Tagesgeschäft
* Zubereitung von Getränken & Cocktails unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsansprüche
* Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien inkl. Mitarbeiterschulungen
* Bestellungen, Preisverhandlungen, Kalkulation des Wareneinsatzes mit der Restaurantleitung
* Erstellen von Getränkekarten, Eigeninitiative für die Ausarbeitung von Themenveranstaltungen mit dem Küchenteam, Mitorganisation von Veranstaltungen, Hochzeiten und Tagungen
* gute Zusammenarbeit mit dem Rezeptions- und Küchenteam
Profil
* eine aufgeschlossene und kommunikative Art
* Eine abgeschlossene Berufsausbildung
* Erfahrung in dieser Position
* detailliertes, qualitätsbewusstes, gast- und zielorientiertes Handeln
* teamorientierte und strukturierte Arbeitsweise
* gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Motivation und Begeisterung für die gemeinsame Herausforderung
* Gute Umgangsformen und freundliches Aufreten
* Erfahrungen und Kenntnisse in Einkauf, Kalkulation und Verhandlungsgeschick
Wir bieten
* Ganzjahresstelle
* Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung
* attraktives Gehalt mit der Möglichkeit eines erfolgsabhängigen Bonus
* Das Mindestbruttogehalt für diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe in Österreich, wobei die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und bisheriger Erfahrung gegeben ist.
* Family and Friends Rate
* 13. Und 14. Gehalt
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