The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Es ist unsere Mission, unsere Gäste, erfahrene Reisende, auf transformativen Wegen zu begleiten, die ihren Geist berühren, ihr Leben bereichern und anhaltende Erinnerungen schaffen.
Wenn Sie ein Faible für mitreißendes Geschichtenerzählen haben und wirklich echten, individualisierten und vorausgreifenden Service bereitstellen wollen, dann möchten wir Sie einladen, uns auf unserer Reise zu begleiten und eine Karriere bei The Luxury Collection in Betracht ziehen.
Das Hotel Imperial mit 138 Zimmern und Suiten gehört zu den exklusivsten 5*-Hotels in Wien und den bekanntesten Hotels weltweit. In historischem Ambiente mit modernsten Annehmlichkeiten wird unseren Gästen allerhöchste Servicequalität und ein authentisches Erlebnis geboten.
Die ausgezeichnete Gourmetadresse Wiens, das Restaurant OPUS, serviert in elegantem Ambiente moderne Interpretationen regionaler Küche mit internationaler Note. Das klassische Wiener Kaffeehaus, Café Imperial, offeriert gelebte Tradition mit Wiener Spezialitäten sowie der weltweit bekannten „Imperial Torte“. Im gesellschaftlichen Herzstück, der Imperial Bar, laden gemütliche Ohrensessel bei Cocktails und kleinen Gaumenfreuden zum Verweilen ein.
Wir suchen ab sofort eine/-n Chef de Partie mit Fokus auf den Posten Gardemanger.
Ihre Hauptaufgaben
1. Sie sorgen zusammen mit unserer gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste
2. Sie sind für die Speisenproduktion Ihres Postens unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität verantwortlich
3. Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
4. Durchführung des Mise en Place
5. Mitgestalten von Menükarten
6. Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
7. Sorgfältige Handhabung der Arbeitsmaterialien
Das sollten Sie mitbringen
8. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
9. Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einer Küche einer gastronomischen 5-Sterne Einrichtung
10. einschlägige Fachkenntnisse
11. Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
12. Kreativität und Engagement
13. Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie Selbständigkeit
Das bieten wir
14. Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
15. Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde
16. Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
17. Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
18. eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
19. internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
20. kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
21. historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit
Es besteht die Bereitschaft, den kollektivvertraglichen Mindestlohn der Lohngruppe 3 je nach Qualifikation zu überzahlen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet. Besuchen Sie unsere Internetseite für aktuelle Informationen unter:
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Hotel Imperial Vienna, A Luxury Collection Hotel
Kärntner Ring 16
1015 Wien
Personalabteilung
+43 (1) 50 110 426
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.