Das Hotel Galántha am Schlossplatz Eisenstadt ist das neue Hotel von Esterhazy in Eisenstadt. Mit 120 Zimmern und Suiten, Veranstaltungsfläche für bis zu 200 Gäste, Spa, einem besonderen Restaurant und der unvergleichlichen Dachterrasse mit Blick vom Leithagebirge über den Neusiedlersee bis zur Rosalia verstehen wir uns als Eintrittstor in die pannonische Welt. Echte, authentische Materialien, modernes Design auf internationalem Niveau und eine handverlesene Auswahl an Speisen und Weinen aus dem Hause Esterhazy und aus der unmittelbaren Region schaffen für unsere Gäste dabei den Rahmen für unzählige Geschichten, Anekdoten und Einblicke in das, was sie erleben können, sobald sie vor unsere Pforten treten. Mit burgenländischer Gastfreundschaft und der Sonne im Herzen sind wir stets für unsere Gäste da. Bewerben Sie sich und werden Sie ein Teil davon.
Wir besetzen die Position
Sous Chef (m/w/d)
in Eisenstadt 40h/5 Tage
Anstellungsart: Vollzeit
Unterstützung des Executive Chefs bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
Unterstützung und Entlastung bei der Dienstplangestaltung, Bestellwesen und Lieferantenkontakt
Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualität unserer Gerichte
Sorge für den Wow-Effekt bei der Zubereitung und Präsentation unserer Gerichte
Bringe deine Kreativität ein und hilf bei der Entwicklung innovativer Menüs
Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)
Motiviere und schule das Team, um immer das Beste aus ihnen herauszuholen
Bestandskontrolle und Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft für Food Trends und kulinarische Innovationen
Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Flexibilität, Belastbarkeit und ein kühler Kopf, auch wenn's heiß hergeht
Kenntnisse der Hygienerichtlinien und Lebensmittelsicherheit
Gutes Zeitmanagement und Stressresistenz
Vergünstigte Personalunterkunft mitten in Eisenstadt (zu Fuß erreichbar) nach Verfügbarkeit
Parkmöglichkeiten zu Mitarbeiterkonditionen
Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag)
Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt
Weitere Vergünstigungen und Vorteile für Mitarbeiter*Innen
Ein Mindestmonatslohn von brutto EUR 3.000,- auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
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