Overview
#JoinTheSuisseMajesticTeam#Waiting4You
"It's not a job, it's a lifestyle"
Telle est notre conviction. Venez vivre l'expérience avec nous.
Qui sommes-nous ?
Opéré par le groupe «Broermann Health & Heritage Hotels» depuis le 1er janvier 2018 et depuis juin 2019 sous l'effigie «Autograph Collection by Marriott».
Site web : http://broermann-hotels.com/ et https://autograph-hotels.mariott.com
Etablissement saisonnier
155 chambres (Supérieure, Deluxe, Junior Suite, Junior Suite Exécutive, Suite)
7 salles de séminaire, conférence et banquet
Restaurant panoramique
Un bar lounge et des afterworks en été sur une terrasse avec vue sur le lac et les Alpes
Room-service
Ambiance décontractée et à la mode
Environ 100 collaborateurs
Rénovation complète en 2010 et rénovation du Bar, Restaurant et Lobby en 2019.
Introduction
Pour compléter sa brigade, le Grand Hôtel Suisse-Majestic recherche un/une :
Chef de partie en CDI à 100%
Entrée en service : à convenir
TLNT1_CH
Missions
* Préparation et finition des mets froids et chauds pour notre restaurant panoramique le « 45 »
* Préparation et finition des mets froids et chauds pour notre room service et nos petits déjeuners
* Préparation et finition des mets froids et chauds pour nos banquets et séminaires
* Gestion des approvisionnements de sa partie
* Gestion des stocks
* Coordination de l'activité des cuisiniers avec les commandes en salle
* Encadrement et formation d'une équipe
* Respect des normes de sécurité et d'hygiène
* Satisfaction des demandes des clients
Profil recherché
* Education : Diplômé certifié en cuisine ou formation équivalente
* Expérience : minimum 2 ans dans un poste similaire
* Langue indispensable : Français
* Personnalité : Passionné, curieux, capable d'assumer des responsabilités, motivé, dynamique, ponctuel, ambitieux et minutieux; disponible et flexible; esprit d'équipe et gestion du stress
Avantages
Avantages Marriott
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