Mit einem Team von115 Gastgebern aus 23 Nationen arbeiten wir im Falkensteiner Family Hotel Montafon täglich daran den Aufenthalt unserer kleinen und großen Gäste so angenehm und erlebnisreich wie möglich zu gestalten.
Was uns im Team am Herzen liegt? Wir sind noch lange nicht dort, wo wir sein wollen. Die grundlegenden Aufgaben als Chef de Partie sind dir bekannt. Wir werden das Rad nicht neu erfinden. Als Chef de Partie bist du Spezialist für deinen Posten, Qualitätsgarant und wichtiger Bestandteil unseres Küchenteams. Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
Du bringst Berufserfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie bzw. Du sprichst gut Deutsch; Englischkenntnisse sind von Vorteil
Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick
Im laufenden Betrieb bist du verantwortlich für:
Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel
Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
Kontrolle und Minimierung von Warenverlusten sowie wirtschaftlicher Einsatz aller Ressourcen
Unterstützung bei der Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen
Fachliche Unterstützung und Einarbeitung von Commis de Cuisine, Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
Unverzügliche Information des Sous Chefs oder Küchenchefs über besondere Vorkommnisse im Küchenbetrieb
Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und kreative Küche
Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Flexible Arbeitszeitgestaltung : Wahl zwischen Ganzjahres- oder Saisonanstellung (Sommer oder Winter) sowie Vollzeit oder Teilzeit
~5- oder 6-Tage-Woche mit leistungsgerechter Entlohnung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld (auf Basis 40 Stunden / 5 Tage pro Woche gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe) - Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung möglich
~ Attraktive Lage mit vielen Sport- und Freizeitmöglichkeiten in der Natur
~ Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) - auch an freien Tagen sowie Kaffee zur freien Entnahme aus unserem Kaffeevollautomaten
~ All-inclusive Onboarding zum Arbeitsbeginn, damit du von Anfang an deine Ansprechpartner, Aufgaben und unsere Erwartungen kennst und schnell selbstständig arbeiten kannst
~ Monatliche Auszahlung deiner Trinkgelder im Rahmen unseres "Tip on Top"-Konzepts
~ Cross-Exposure in anderen Falkensteiner Hotels: Schon nach einer Saison kannst du in eines unserer Schwesterhotels wechseln, neue Umgebungen und Menschen kennenlernen und deinen Horizont erweitern
~ Individuelle Weiterentwicklung: Wir planen und begleiten deine Entwicklung durch gruppeninterne sowie externe Trainings und Fortbildungen
~ Weiterentwicklungsbonus: Wenn du nach einer Saison bleibst, unterstützen wir dich auch in der Zwischensaison bei deiner Weiterbildung
~ Mein Name ist Emma Westreicher. Als Human Resource Manager bin ich für alle Mitarbeiteragenden in unserem Haus hauptverantwortlich.
Wenn du nicht in der Nähe bist, gerne vorerst bei einem Onlinemeeting.