Du brennst für echtes Handwerk, hochwertige Zutaten und die lebendige Atmosphäre einer offenen Küche? Mediterrane Aromen, traditionelle Techniken und kreative Freiheit lassen dein kulinarisches Herz höherschlagen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Ab Sommer 2025 entsteht im Stanglwirt ein neues Restaurantkonzept mit offener Küche und Fokus auf authentische, mediterrane Küche. Für dieses besondere Projekt suchen wir einen erfahrenen und leidenschaftlichen Chef Pizzaiolo, der unser Küchenteam mit Fachwissen, Kreativität und exzellenter Technik bereichert.
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH BEIM STANGLWIRT:
* Pizzakunst mit Leidenschaft: Zubereitung original neapolitanischer Pizzen im traditionellen Holzofen
* Alles beginnt beim Teig: Verantwortung für die gesamte Pizzastation – von der Teigführung über die Vorbereitung bis zum Backprozess
* Mediterrane Vielfalt: Entwicklung einer saisonalen, hochwertigen Pizzakarte
* Alles im Blick: Sicherstellung konstanter Qualität bei Produkt und Präsentation
* Lehrmeister: Führung und Schulung der Mitarbeitenden im Bereich Pizza
* Teamplayer mit Überblick: Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam und dem Service
Unseren neuen Chef Pizzaiolo erwartet eine Ganzjahresstelle mit klar geregelten Arbeitszeiten im Mittags- und Abendservice. Er arbeitet mit erstklassigen Produkten – viele davon stammen direkt aus unserer eigenen Landwirtschaft und Käserei. In einem familiären und motivierten Küchenteam mit hoher kulinarischer Vision kann e