Die NIESENBAHN AG betreibt im Sommersaisonbetrieb eine Standseilbahn und ein Berghaus.Das Berghaus bietet 140 Innen- und 160 Aussensitzplätze, ein Übernachtungsangebot von 22 Gästebetten und einen integrierten Kiosk an. Das Restaurant ist sieben Tage die Woche geöffnet. An drei bis fünf Tagen pro Woche werden Spezialitäten-Abende und Bankette mit bis zu 140 Gästen durchgeführt. Diese Anlässe reichen vom Raclette bis zum 5-Gangmenü. Zweimal im Monat wird ein Fünf Gang-Vollmonddiner angeboten. Seit November 2021 führt die NIESENBAHN AG das Berghaus Elsigenalp in Pacht. Damit wurde die Niesenbahn auch in der Gastronomie zum Ganzjahres-Arbeitgeber.
Anstellungsart: Vollzeit
Rolle
• Führt und stärkt den «Magneten» Berghaus Niesen (von 1856) und damit die «Ikone Niesen»
• Erfüllt die Gäste-Erwartungen in Bezug auf die zentralen «Komm-Gründe» «Gastronomie und Kulinarik», «Mitarbeitende» und «Gesamterlebnis»
• Ermöglicht die integrative Weiterentwicklung und ist mitverantwortlich für den operativen Unternehmenserfolg
• Ist Mitglied des Leitungsteams
Operative, organisatorische, personelle und oft auch kreative Aufgaben
• Organisiert das kulinarische und gastronomische Niesen-Erlebnis – Kernkompetenz des Gastgeber-Seins «auf Niesen-Art» - «wir sind wir»
• Aktive Mitarbeit und Koordination der operativen Betriebsabläufe sowie der verschiedenen Anlässe
• Führen und Weiterentwickeln des Berghaus Teams mit den Bereichen Küche, Office & Warentransport, Service, Buffet, Hauswirtschaft und Kiosk mit insgesamt ca. 40 Mitarbeitenden
• Führt betriebswirtschaftlich und bewusst nachhaltig
• Administrative Aufgaben wie z.B. Einsatzplanung, Kontrolle der Zeiterfassung, Kassenprogrammierung, Tagesabschlüsse, Bestellungen
• Verfügt über ein vorbildliches Führungsbewusstsein und hat Talent für Kommunikation und Reflexion
• Ist organisatorisch stark und anpassungsfähig, strukturiert und selbständig
• Hat ein Flair für (Kenn-)Zahlen, Führungsinstrumente und moderne Hilfsmittel
• Verfügt über passende Erfahrung, Aus- und Weiterbildung; z.B. Gastroausbildung G2 und G3 von GastroSuisse
• Modernes Führungsumfeld bei unabhängiger, privater und touristischer Arbeitgeberin
• Einen exklusiven Arbeitspatz auf dem ikonenhaften Berg
• Dynamisches, touristisches Arbeitsumfeld mit starkem regionalem Bezug
• Sieben Monate «run the business» und fünf Monate «develop the business»
• Ganzjahresvertrag und verschiedene Lohn-Nebenleistungen
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