Executive Sous Chef (m/w/d)
Dachsteinkönig - Familux ResortVollzeit
In unserem 5* Restaurant steht die Küche im Mittelpunkt – als Ort der Kreativität, Präzision und Leidenschaft. Gemeinsam mit einem jungen, engagierten Team kreierst du gehobene Küche mit internationaler Leichtigkeit und einer klaren Handschrift. Frische, Regionalität und kompromisslose Qualität prägen jedes Gericht, ergänzt durch einen hohen Anspruch an Handwerk und Hausgemachtes. Als Executive Sous Chef bist du ein zentraler Impulsgeber, der kulinarische Visionen mitverantwortet und höchste Genussmomente für unsere großen und kleinen Gäste schafft.
Deine Aufgaben:
* Leitung aller operativer, sowie administrativen Aktivitäten und Abläufe in Abstimmung mit dem Executive Chef
* Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen
* Erstellung der abteilungsinternen Dienst- und Urlaubspläne
* Führung, Weiterentwicklung & Koordination des Küchenteams
* Einhaltung der HACCP Hygiene- und Qualitätsstandards
Wir freuen uns, wenn du
* begeisterungsfähigkeit für eine gehobene 5* Küche hast
* einen hohen Qualitätsanspruch hast
* Kommunikations- und Teamfähigkeit besitzt
* ein gutes Verständnis der deutschen und englischen Sprache vorweisen kannst
* eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und
* eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung mitbringst
Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!
Für Dich sowieso selbstverständlich
* Abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrung
* freier Arbeitsmarktzugang in Österreich
* gute Deutschkenntnisse
* Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber den Gästen und Kolleg/Innen
* Bereitschaft, die Betriebsphilosophie zu leben
* Interesse und Liebe zur Hotellerie bzw. Dienstleistung
* Bereitschaft im Team zu arbeiten - Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
* gepflegtes Auftreten
Unternehmen: Dachsteinkönig - Familux Resort
Standort: Dachsteinkönig - Familux Resort
Abteilung: Küche
Eintrittsdatum: ab sofort
Gehalt: Übertarifliche und qualifikationsangemessene Bezahlung; zzgl. Sonntagszuschläge; zzgl. persönliche und hausinterne Trinkgelder
Ansprechperson: Katrin Berkenhoff
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