Ein Ort mit Haltung.
Anstellungsart: Vollzeit
Führung und Organisation des Servicebereichs der Brasserie
Einsatzplanung und Entwicklung des Service-Teams
Aktive Mitarbeit im operativen Service
Sicherstellung eines strukturierten und professionellen Serviceablaufs
Koordination zwischen Küche und Service
Weiterentwicklung der Servicequalität und internen Abläufe
Mehrjährige Erfahrung im Service oder in einer leitenden Funktion im Restaurant
Freude an Gastgeberrolle und direktem Gästekontakt
Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise
Interesse an Wein und Getränkekultur
Klarheit in Kommunikation und Organisation
Erfahrung in Betrieben mit hohem Qualitätsanspruch von Vorteil
Eine zentrale Rolle im Aufbau einer neuen Brasserie
Verantwortung für Servicequalität und Teamführung
Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Betriebsleitung
Ein Betrieb mit klarer Haltung zu Qualität, Handwerk und Gastfreundschaft
Ein Umfeld, in dem Professionalität und Aufmerksamkeit im Service zählen
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