Das BEAUSiTE Zermatt ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht finden, stets das Matterhorn im Blick. Anstellungsart: Vollzeit Unter Berücksichtigung unserer Vision und Werte kreieren Sie (neue) kulinarische Angebote für genussvolle Sinnesempfindungen Verantwortung und Führung des gesamten Küchenteams inklusive der Koordination und Kontrolle von Prozessen Verantwortung folgender F&B Outlets: The Grill – unser Signature Restaurant, unsere Showküche im Restaurant 3 Seasons, die traditionelle Bar 1907, die Vinothek sowie unser Witch'eese Fondue Hut Administrative Aufgaben, wie das Erstellen einer Inventur am Saisonende oder dem Bestellwesen mit Qualitätskontrolle Als wahrer Alpinist nutzen Sie ihre Teamfähigkeit, um eine professionelle und effiziente Zusammenarbeit mit allen Abteilungen gewährleisten zu können Sie erstellen mithilfe von Mirus 3.0 einen fairen und unternehmerischen Dienstplan, den Sie an das Team verschicken Berücksichtigung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept Verantwortung der korrekten Lagerung von verschiedenen Lebensmitteln und Produkten Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin oder Sous Chef/Sous Chefin vorweisen Eigenverantwortliches, selbstständiges Arbeiten und Freude am persönlichen Gästekontakt mit einem engagierten Leadership-Stil Die Freude am Kochen und im Umgang mit lokalen Lebensmitteln, gute Produktkenntnisse sowie den Blick für liebevolle Details zeichnen Sie aus Hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise Sie können sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch vorweisen und bringen idealerweise Kenntnisse in einer weiteren Fremdsprache mit – Englisch, for example? Sie sind ein Teamplayer und haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung In stressigen Situationen bleiben Sie konzentriert und behalten den Überblick Flexibilität, Kommunikationsstärke und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab Unbefristete Jahresstelle 5-Tage Woche mit 43.5 Stunden bei 100%, insgesamt 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr (gemäss LGAV) 13. Monatsgehalt (pro Rata) Mitarbeiterunterkunft direkt in der autofreien Alpenmetropole Zermatt (Ca. 10-15 Gehminuten vom Hotel entfernt, zur Einzelnutzung) Ausgewogenes Angebot an Gerichten bei der Personalverpflegung Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten bei Ritzy Formation Kostenfreie Nutzung des Schwimmbades (bis 15 Uhr) Prämien für erfolgreiche Mitarbeiterwerbung Spezialpreise für Übernachtungen im BEAUSiTE, dessen F&B und Spa Angebote sowie auserwählten Partnerhotels (Mitglied bei Preferred Hotels) Rabatt für ausgewählte lokale Geschäfte und Bergbahnen JBRP2_AT