Meyer´s Genussfabrik ist für die gastronomische Betreuung des Cubus in Wolfurt zuständig. Zudem sind wir im hochwertigen Catering-Bereich tätig. Bei einem persönliches Kennenlernen können wir uns in aller Ruhe vorstellen und DICH vielleicht überzeugen, dass es nur noch an dir liegt, deine Zukunft positiv zu gestalten.
Aufgaben Organisation der Produktionsabteilung
Leitung der Produktionsabteilung (Küchenmitarbeiter koordinieren, anleiten und mögliche Verbesserungen veranlassen)
Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und der fachgerechten Zubereitung)
Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten)
Einhaltung des Budgets
Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
Kalkulationen
Erstellen von Menüs und Speisekarten
Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
den Markt beobachten und das Angebot weiterentwickeln bzw an den Markt anpassen
Rezepte festlegen
Entwicklung von neuen Gerichten
in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung Vorstellungsgespräche führen und Küchenmitarbeiter einstellen
neue Mitarbeiter einweisen und unterweisen
Überwachung der Lagerhaltung - Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen - Qualitätskontrolle - Erstellen von Dienstplänen - Optimierung des Personaleinsatzes
Neben den oben genannten Aufgaben kann der Mitarbeiter jederzeit zu weiteren Aufgaben auch in Partner-Betriebe aushelfen.
Qualifikation Du bist loyal
Du bist ausdauernd
Du besitzt Führungsqualität
Du kochst eine moderne und hochwertige Küche auf Hauben-Niveau
Du bist dir auch für den Abwasch nicht zu schade
Du bist auch an der Front einsetzbar
Dann lass uns reden und eine gemeinsame Zukunft planen!
Benefits Was wir dir bieten
viel Freiraum für Ideen und Kreativität
mit deinem hochkarätigem Niveau Gäste begeistern
wenige Einsätze am Abend
eine weit übertarifliche Entlohnung
reichlich planbare Freizeit
geregelte Urlaubszeiten im Sommer und im Winter
ein extrem vielschichtiges Arbeitsfeld
ein tolles und motiviertes Team
eine gemeinschaftliche Zukunft gestalten
in Österreich und in der Schweiz arbeiten
ein Firmenauto auch privat nutzen
Melde dich einfach per Mail oder Telefon.
Wir freuen uns schon jetzt, gemeinsam die Zukunft zu gestalten und langfristig den Markt zu rocken.
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